Waarom mensen van Babo houden

  • Vrij van additieven

  •

    Natuurlijk gefermenteerd

  •

    Langzaam vervaardigd

  •

    Lokaal gebrouwen

  •

    Kleine partij

  •

    Met zorg gebrouwen

Babo Makgeolli

Hand holding up a bottle of Babo Makgeolli outside in sunny weather with greenery background.
Nu winkelen
Close-up of the front label on a bottle of Babo Makgeolli, showcasing the branding and design.
Bottle of Babo Makgeolli with two glasses ready for serving.

Slechts drie ingrediënten:

  • Rijst

    We gebruiken premium kleefrijst, bekend om zijn kenmerkende romige mondgevoel en subtiele zoetheid. Hoewel 'kleefrijst' genoemd, bevat deze rijst geen gluten en verwijst de naam naar de plakkerige textuur na het koken.

  • Nuruk

    Nuruk is een traditionele Koreaanse fermentatiestarter gemaakt van tarwe en zit boordevol natuurlijke enzymen, gist en melkzuurbacteriën. Deze wilde micro-organismen spelen een sleutelrol bij het creëren van een complex en evoluerend smaakprofiel, waarbij elke batch zijn eigen unieke karakter ontwikkelt.

  • Water

    Water is essentieel voor makgeolli en bepaalt de smaak, textuur en fermentatie. We gebruiken gefilterd regenwater dat duurzaam wordt opgevangen en gezuiverd in onze brouwerij. Dit creëert een schone fermentatieomgeving en benadrukt de delicate smaken van rijst en nuruk.

Hoe wij vergelijken

Scroll van links naar rechts  Babo text logo with rice monster Commerciële makgeolli
Kleine partij
Ambachtelijk
Massaproductie
Fermentatie
Natuurlijk & langzaam
Kunstmatig versneld
Pasteurisatie
Ongepasteuriseerd (vol probiotica)
Gepasteuriseerd (dode gist)
Additieven
Geen
Veelvoorkomend (bijv. kunstmatige zoetstoffen, stabilisatoren)
Filteren
Ongefilterd en vol van smaak
Gefilterd en plat

Smaakt lekker in combinatie met:

Benieuwd wat het beste bij BABO past? Klik op het gerecht dat je aanspreekt om het recept te ontdekken!

Bekijk alle recepten
Tim and Yeasle sitting on stairs outside with Babo Makgeolli placed between them.

Het leven van een babo

"En Babo dan? Omdat jij altijd zulke Babo-dingen doet..." - Yeasle, geïnspireerd door Tim

𝗕𝗔𝗕𝗢 (바보) is een Koreaans woord dat "dwaas" betekent, maar dan op een speelse en innemende manier. Er is zelfs een uitdrukking: ddal-babo (딸바보) wat "dochter-dwaas" betekent - iemand die alles voor zijn dochter zou doen.

We vonden dat deze naam echt omschrijft wie we zijn: een beetje gek. een beetje zacht. en vol hart. We hopen dat BABO mensen inspireert om hun dierbaren te koesteren en het leven met vreugde te omarmen, zelfs als dat betekent dat ze onderweg een paar babo-dingen moeten doen.

Ons verhaal

Nieuws en updates

Mede-Babo? Ga mee op reis!

Blijf op de hoogte van alles over babo.

Gratis verzending in België vanaf €30
Milieuvriendelijke verpakking
Natuurlijk gefermenteerd, ongefilterd
Tevredenheidsgarantie
Slechts 3 ingrediënten