Bedankt & Samenvatting: Brouwhoogtepunten

Hartelijk dank aan iedereen die twee weken geleden deelnam aan onze workshop makgeolli brouwen! Het was een fantastische ervaring om onze passie voor traditionele Koreaanse wijn en eten te delen met zo'n enthousiaste en nieuwsgierige groep mensen. We vonden het geweldig om jullie enthousiasme te zien toen jullie zelf aan de slag gingen met het brouwproces, en we hopen dat jullie allemaal met een nieuwe waardering voor de kunst van makgeolli naar huis zijn gegaan.

Een speciale shout-out naar chef-kok Aejin Huys van @mokja_letseat , die haar culinaire expertise en creativiteit inbracht. Haar perfect samengestelde combinaties versterkten de smaakervaring en lieten zien hoe prachtig makgeolli bij diverse gerechten past. De combinatie van Babo's kenmerkende bieren met haar zorgvuldig bereide gerechten was ronduit magisch.

Terwijl we terugkijken op de workshop, kunnen we niet wachten om te zien hoe jullie brouwsels uitpakken. De fermentatiereis is voor ieder van jullie nog maar net begonnen en we zijn ontzettend benieuwd hoe jullie unieke brouwsels zich in de loop der tijd ontwikkelen. Blijf experimenteren, je technieken verfijnen en je creaties met ons delen - we vinden het geweldig om te zien hoe jullie makgeolli zich ontwikkelen!

Blijf op de hoogte van onze volgende workshop 👀 We zijn alweer bezig met het plannen van nog meer leuke evenementen en kunnen niet wachten om jullie weer te verwelkomen voor meer brouwen, proeven en plezier!

Tot de volgende keer, blijf nippen en blijf creëren! Proost! 🥂