Makgeolli Workshop & Food Pairing

Makgeolli onthuld: een Koreaanse workshop over het combineren van rijstwijn en eten

• Datum en dag: woensdag 12 februari 2025
• Tijd: 20:00 – 22:00
• Locatie: MOKJA, 9000

Kom mee voor een spannende en interactieve ervaring in de wereld van makgeolli, een traditionele Koreaanse rijstwijn gemaakt van gefermenteerde rijst. Makgeolli staat bekend om zijn romige textuur en lichtzoete, pittige smaak en is een unieke en verfrissende drank die al meer dan 2000 jaar wordt gedronken.

1. Welkom & Invoering

• Leer meer over de rijke geschiedenis en culturele betekenis van makgeolli.
• Begrijp de belangrijkste ingrediënten en hun rol bij het brouwen.
• Ontdek de gereedschappen en technieken die nodig zijn om deze traditionele drank te maken.

2. Praktische brouwsessie

• Stapsgewijze instructies voor het brouwen van je eigen makgeolli.
• Maak je batch klaar, doe hem in een pot en neem hem mee naar huis.
• Ontdek essentiële tips voor het fermenteren en verzorgen van uw makgeolli thuis.

3. Proeven en eten combineren

• Geniet van een zorgvuldig samengestelde proeverij met Babo makgeolli.
• Ervaar de heerlijke, complementaire gerechten van Mokja die perfect passen bij de romige, pittige smaken van makgeolli.

Inclusief

• Alle brouwbenodigdheden en ingrediënten.
• Een potje om je makgeolli mee naar huis te nemen.
• Recept- en verzorgingsinstructies voor fermentatie thuis.
• Lekkere proeverij (geen volledige maaltijd)

Gastheren Ae Jin van Mokja en Tim van Babo

Doe mee met deze leuke, praktische ervaring en neem uw eigen batch Koreaanse rijstwijn mee naar huis!

Mis deze kans niet om uw waardering voor Koreaanse dranken te vergroten en neem een persoonlijke creatie mee naar huis om te delen met familie en vrienden!