Remerciements et récapitulatif : points forts du brassage

Un grand merci à tous ceux qui nous ont rejoints pour notre atelier de brassage de makgeolli il y a deux semaines ! Partager notre passion pour le vin et la cuisine traditionnels coréens avec un groupe aussi enthousiaste et curieux a été une expérience absolument incroyable. Nous avons été ravis de constater votre enthousiasme lors de la pratique du brassage, et nous espérons que chacun d'entre vous en est ressorti avec une nouvelle appréciation de l'art du makgeolli.

Un grand merci à la cheffe Aejin Huys de @mokja_letseat , qui a mis à profit son expertise culinaire et sa créativité. Ses accords parfaitement choisis ont sublimé l'expérience gustative, démontrant à quel point le makgeolli s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats. L'alliance des bières signature de Babo avec ses plats préparés avec soin était tout simplement magique.

Alors que nous revenons sur l'atelier, nous avons hâte de voir le résultat de vos brassins. Le processus de fermentation ne fait que commencer pour chacun d'entre vous, et nous avons hâte de découvrir comment vos brassins uniques évolueront au fil du temps. Continuez à expérimenter, à peaufiner vos techniques et à partager vos créations avec nous ; nous adorons voir l'évolution de votre makgeolli !

Restez à l'écoute pour notre prochain atelier 👀 Nous prévoyons déjà des événements plus passionnants et avons hâte de vous accueillir à nouveau pour plus de brassage, de dégustation et de plaisir !

Jusqu'à la prochaine fois, continuez à siroter et à créer ! Santé ! 🥂