Atelier Makgeolli et accords mets et vins

Makgeolli dévoilé : un atelier coréen sur l'association du vin de riz et des mets

• Date et jour : 12 février 2025, mercredi
• Heure : 20h00 – 22h00
• Localisation : MOKJA, 9000

Rejoignez-nous pour une expérience passionnante et pratique dans l'univers du makgeolli, un vin de riz coréen traditionnel élaboré à partir de riz fermenté. Connu pour sa texture onctueuse et ses saveurs légèrement sucrées et acidulées, le makgeolli est une boisson unique et rafraîchissante, appréciée depuis plus de 2 000 ans.

Calendrier

1. Bienvenue et introduction

• Découvrez la riche histoire et l’importance culturelle du makgeolli.
• Comprendre les ingrédients clés et leurs rôles dans le brassage.
• Découvrez les outils et les techniques impliqués dans la création de cette boisson traditionnelle.

2. Séance de brassage pratique

• Guide étape par étape pour préparer votre propre makgeolli.
• Préparez et mettez en bouteille votre lot dans un bocal à emporter chez vous.
• Apprenez des conseils essentiels pour fermenter et entretenir votre makgeolli à la maison.

3. Dégustation et accords mets et vins

• Profitez d'une séance de dégustation organisée mettant en vedette Babo makgeolli.
• Découvrez les plats délicieux et complémentaires de Mokja qui se marient parfaitement avec les saveurs crémeuses et acidulées du makgeolli.

Comprend

• Tous les outils et ingrédients de brassage.
• Un pot pour votre makgeolli à emporter chez vous.
• Recette et instructions d'entretien pour la fermentation à domicile.
• Dégustation délicieuse (pas un repas complet)

Les hôtes Ae Jin de Mokja et Tim de Babo

Rejoignez-nous pour une expérience amusante et pratique et emportez chez vous votre propre lot de vin de riz coréen !

Ne manquez pas cette opportunité d'approfondir votre appréciation des boissons coréennes et de ramener chez vous une création personnelle à partager avec votre famille et vos amis !